Блюда из мяса птицы легко готовить, но большинство хозяек, освоив один-два рецепта, перестают экспериментировать. А зря! Ведь маленькие едоки с радостью попробуют что-то новенькое

Мясо птицы всегда считалось легкой диетической пищей: не очень жирной, не повышающей холестерин, великолепно подходящей для питания маленьких детей. Так давайте же разнообразить наше меню вкусными и полезными новыми блюдами.

Куриные плюсы

Для большинства хозяек курица — настоящая @палочка-выручалочка": можно быстро сварить бульон, поджарить отбивные или запечь окорочка в духовке. В курице очень много белка, витаминов и довольно мало жира — сочетание этих факторов делают куриное мясо просто незаменимым в семейном меню.

1.Белок помогает организму малыша расти. При этом курятина содержит меньше соединительной ткани (коллагена), чем любой другой сорт мяса, и гораздо легче переваривается.
2.Витамины: в курином мясе есть практически все витамины группы В. Витамин В12 повышает иммунитет, В6 укрепляет нервную систему, В2 нормализует обмен веществ, B9 улучшает кроветворение.
3. Минералы: в мясе курицы есть железо, фосфор, селен, кальций и медь.
Нежное куриное филе заставит «ленивый» желудок работать — оно впитает в себя излишнюю кислоту при повышенной кислотности желудка, а при понижение, секреции нормализует работу кишечника.


( Читать дальше )