Многие утверждают, что прикармливать малышей нужно начиная с 4 месяцев, но это очень устаревшая и неправильная информация. Дело в том, что пищеварение крохи должно быть готовым к перевариванию более сложной пищи, поэтому оптимальным возрастом является — полгода после рождения.


( Читать дальше )

Впереди нас ждет жара, которая периодически будет сменяется прохладными, где-то дождливыми днями, где можно будет вздохнуть и передохнуть от жары.А поэтому нам нужна энергия, которую мы можем получить через пищу, особенно через фрукты и овощи.
Существует девять правил, соблюдая которые вы сможете не поправиться и хорошо себя чувствовать всей семьей во время знойной жары. О правилах мы и поговорим сегодня.

1. Когда речь идет о фруктах, ягодах, овощах предпочтение отдавайте тем продуктам, которые были выращены на вашей родине. Тогда у вас будет уверенность в том, что продукты питания были выращены в естественных условиях и не содержать вредных химикатов для сохранения внешнего вида при дальних переездах.

2. Выбирая витаминчики помимо соблюдения первого правила нужно так же вкушать их сырыми, не обдавая паром дабы получить максимальную пользу.

3. Чтобы продукты питания и витамины содержащиеся в них усваивались лучше старайтесь сочетать прием фруктов и овощей с продуктами-сенегеристами (каротиноиды, жирорастворимые витамины А, Е). Проще говоря, кушая морковь добавьте к ней оливковое масло, или заправьте салат оливковым маслом вместе с соевым соусом и лимонным соком.


( Читать дальше )

Каша для ребенка — важный элемент питания, без которого не обойтись. Многих мам интересует какую кашу и когда вводить в прикорм малыша. Об этом мы и поговорим.

Если вы видете, что ваш малыш достаточно крепкий и хорошо кушает, то ввод каши в рацион ребенка стоит отложить до 8-ого месяца, а вот если все наоборот — малыш худенький, плохо кушает, то можно ввести кажу в шесть месяцев.


( Читать дальше )

Каждой маме полезно знать, какие продукты помогут отрегулировать работу кишечника у малыша
Наверное, у любого современного ребенка случаются изредка задержки стула и, наоборот, иногда стул становится частым и неоформленным. Можно ли как-то регулировать работу детского кишечника? Какие продукты обладают послабляющим действием, а какие — закрепляющим? Давайте разберемся в этих вопросах.
Шуточная поговорка, вынесенная в заголовок, справедлива с медицинской точки зрения. Моторика кишечника, от которой зависит характер стула, во многом зависит от питания. Есть продукты, которые стимулируют двигательную активность кишечника (перистальтику) и ускоряют его опорожнение, есть и такие, что замедляют перистальтику.
Зная эти свойства продуктов, можно с помощью питания не только наладить у ребенка регулярный стул, но и правильно кормить его в случае тех или иных заболеваний, сопровождающихся кишечными расстройствами. Без диеты, с помощью одних только лекарств, вылечить желудочно-кишечное расстройство очень трудно, но еще труднее избежать осложнений болезни.
А справиться с запорами без лечебного питания и вовсе невозможно.

Продукты с послабляющим действием

Какие же пищевые продукты стимулируют деятельность кишечника и нормализуют стул при склонности к запорам?

Умеренно стимулируют перистальтику сахаристые вещества, соленые и холодные блюда, то есть те, которые принято употреблять в холодном виде. Особенно этим отличаются блюда с сель-дью(паштет, сельдь „подшубой"). Небольшой послабляющий эффект оказывают кисломолочные напитки с высокой кислотностью, минеральные газированные воды, лимонады, квас. Стимулирует работу кишечника жареное мясо, особенно не слишком нежное, волокнистое.


( Читать дальше )

Когда наступает какой-нибудь праздник, то так хочется чтобы все члены семьи были довольны и сыты. Но маленькие гурманы то отворачиваются от тарелки с полезным людом в сторону торта, а то и вовсе не желают приобщаться к общему столу. Как приготовить ужин детям и какие блюда должны быть на столе, чтобы каждый ребенок отведал ваш шедевр и сказал, что это вкусно? Блюда должны быть легкими, оригинальными и обязательно праздничными. Итак, пора приступать к кулинарному волшебству…

Мясные пышки

Возьмите:
100 г шпината
1 луковицу
1 зубчик чеснока
1 стол. ложку растительного масла
200 г картофеля
1 яйцо
250 г говяжьего фарша
100 г сыра
1 чайн. ложку кунжута
соль — по вкусу
немного сливочного масла
Приготовление
1.Шпинат разморозьте и измельчите.Луковицу нарежьте небольшими кубиками.
2На растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте к нему шпинат и потушите 2 минуты.
3.Раздавите чеснок, добавьте к шпинату и луку, тщательно перемешайте.
4.Картофель очистите, натрите на мелкой терке, смешайте с яйцом, фаршем и шпинатом.
5.Сверху положите по кусочку сыра и посыпьте кунжутом.
6. Разогрейте духовку до 200 «С. Смажьте формочки для выпекания сливочным маслом.
7. Сыр нарежьте небольшими кубиками.
8. Столовой ложкой выкладывайте тесто в формочки. Выпекайте в духовке около 15 минут до готовности.


( Читать дальше )

Семечки вполне можно назвать природными консервами, богатыми витаминами и минералами.Энергетическая ценность семечек очень велика, тем более что растительные жиры в их составе приносят в организм не только энергию, но и целый букет биологически активных веществ. Причем каждый вид семечек полезен по-своему.

Дар тыквы

Чем богаты? Семечки тыквы содержат полезные жиры, органические кислоты, витамины Е, А, немного витаминов D и К и массу микро- и макроэлементов. Особенно ценится в них присутствие цинка и железа, но есть и магний, кальций, фосфор, много белка. Чем полезны? Тыквенные семечки обладают слабительным и мочегонным действием:
укрепляют сердечную мышцу; устраняют газообразование в желудке и кишечнике; укрепляют почки; способствуют росту волос; выводят из организма соли тяжелых металлов.
Для малышей. Кашица из семян тыквы особенно полезна детям: для этого семечки надо растереть с водой или молоком, можно в миксере, добавить по вкусу мед, фруктовый сок и давать детям как профилактическое средство от глистов натощак — две порции через полчаса. Впрочем, это глистогонное средство пригодится и взрослым.
Что лечат? При болезнях почек и мочевого пузыря советуют молоко из тыквенных семечек: стакан семечек растереть, постепенно подливая стакан кипятка, процедить, отжать остаток. Полезен для почек и такой чай: измельченные в кофемолке подсушенные семена тыквы заварить как чай — 1 чайная ложка семян на стакан кипятка.

Народное лакомство

Чем богаты? В семечках подсолнечника присутствуют не только ненасыщенные жирные кислоты, способствующие нормализации холестеринового обмена, но и около 20 % белка, в состав которого входят все незаменимые аминокислоты, в том числе и метионин. В семечках содержится в 6 раз больше магния, чем, например, в ржаном хлебе. А магний необходим для нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы. Кроме того, семена подсолнечника богато витаминами, которые укрепляли кожный покров и слизистый оболочки, нормализуют кислотно-щелочное равновесие. Чтобы воспользоваться всей заключенной в них целебной силой, в сутки достаточно съедать всего 50 г семечек.
Что лечат? При бронхитах, заболеваниях нервной системы, суставных, невралгических болезнях и мигрени принимают по половине 100-граммового стаканчика семечек 3 раза в день.


( Читать дальше )

Ее часто называют царицей корнеплодов. И в самом деле, какой без нее борщ или винегрет?
Особенно важна свекла зимой — по содержанию незаменимых органических кислот, минералов и пищевой клетчатки она превосходит многие овощи и почти не теряет полезные вещества во время хранения. Свеклу начали выращивать еще несколько тысяч лет назад. В Иране, Ассирии клубни свеклы использовали как лекарственное средство. А в пищу употребляли только листья. Готовить блюда из клубней свеклы первыми начали арабы, затем индийцы распробовали этот овощ, а из Индии свекла перекочевала в Древнюю Грецию и Рим. На Руси свекла появилась примерно в Х-Х1 веках. Считается, что завезли ее византийцы. И через три столетия свекла стала одной из самых распространенных овощных культур, уступив лишь белокочанной капусте и редьке. Свеклу парили, жарили, варили — она стала неотъемлемой частью русской кухни. А в XX веке свеклу и свекольный сок по достоинству оценили врачи и диетологи.


( Читать дальше )

Питание — это здоровье, и нужно с раннего детства, а точнее — с рождения хорошо и правильно питаться. Пока ребенок не вырос, этим занимаемся мы, мамочки! Прикорм мы ввели ближе к 5,5 мес. Начали с овощных пюре.

Записывайте количество съеденного продукта, время и реакцию на него.


( Читать дальше )

Чтобы защитить своего маленького хозяина от разных болезней, организму нужно много сил. Откуда их черпать?
Замечено, что детский организм уязвим по отношению к инфекциям. А кто в ответе за защиту организма? Иммунитет! 80% клеток, отвечающих за него, находятся в кишечнике, который впитывает полезные вещества из пищи. В свете таких знаний возникает вопрос: какую вкусную поддержку оказать иммунитету малыша? А какие блюда лучше предать остракизму?


( Читать дальше )

Кому не известен завораживающий эффект голубого экрана. Пользоваться им или нет?

Дочке 10 месяцев. Она ест только с включенным телевизором. Раньше я его выключала, когда брала Полину. Потом дочка стала плохо кушать. Я читала ей стихи во время обеда, рассказывала сказки, пела песенки. Сначала получалось, но со временем эти уловки ей наскучили. Однажды мы забыли выключить телевизор. Полина смотрела на экран и открывала рот, как только я подносила ложку. Так и пошло — 5-6 ложек проглатываем в тишине, а потом приходится включать телевизор. Стараюсь выбирать канал, где не слишком быстро прыгают картинки, выключаю рекламу, но ведь это не выход. Посоветуйте, пожалуйста, чем заменить телевизор?
Наталья, г. Тверь

Не буду советовать вам, чем заменить телевизор. Посоветую вам совсем его отменить. Вы сформировали у дочки привычку есть под телевизор, в ваших же силах отучить ее от этого, не заменяя „говорящий ящик" чем-то другим. В своей проблеме вы не одиноки, многие ребятишки отказываются есть без книжек, телевизора и прочих „показательных выступлений". Но это трудности не детей, а родителей. Нам во что бы то ни стало надо накормить чадо, и мы пускаемся во все тяжкие. Постарайтесь лучше поискать причину, почему дочка, по вашему мнению, стала есть хуже. Возможно, она тратит меньше энергии, чем раньше, и потому не хочет кушать. Попробуйте увеличить интервал между кормлениями, ведь детки часто меняют свой дневной режим, а мы, родители, не успеваем под них подстраиваться и продолжаем кормить или укладывать спать, когда малыш еще не голоден или не хочет спать, потому что он подрос и ему нужно больше времени, чтобы проголодаться.

( Читать дальше )