
Пищевая непереносимость, то есть неблагоприятная реакция на пищу, понятие куда более широкое, чем аллергия. Она включают следующие патологические состояния:
Инфекция. У Вас вдруг после еды расстроился желудок, обратите внимание прежде всего на то, не съели ли Вы недоброкачественную пищу, в первую очередь блюда, зараженные бактериальными токсинами, т.е. пищевое отравление. Эта причина, к сожалению, наиболее часта.
Идиосинкразии. Вам наверняка известны случаи, когда буквально одна ягода земляники, малины или смородины вызывала тяжелую шоковую реакцию. Такие реакции некоторые относят к аллергическим, однако с этим согласны далеко не все, поскольку при них отсутствуют многие характерные для аллергии элементы. Иногда идиосинкразия проявляется лишь отвращением к тому или иному виду пищи.
(
Читать дальше
)